Wenn man ein Proxmox-Cluster auflösen möchte, ohne den ganzen Wumms neu zu installieren oder Container und VMs wild umher zu schieben, dann gibt es eine einfache Lösung:

systemctl stop pve-cluster corosync
pmxcfs -l
rm /etc/corosync/*
rm /etc/pve/corosync.conf
killall pmxcfs
systemctl start pve-cluster

Fertig.